Software ERP Pabrik Pengolahan Kopi & Roastery

Digitalisasi Pabrik Kopi: Lot Traceability Kebun, Roasting Yield & Kepatuhan EUDR

Lacak asal-usul single origin dari kebun, kontrol penyusutan bobot sangrai (15-20%), serta terbitkan dokumen ekspor & paspor EUDR dalam satu portal cloud modern.

Lot Traceabilitypetani ke kontainer

Roasting Shrinkageyield loss tracker

EUDR Compliantpaspor ekspor digital

Mengapa Industri Kopi Sering Mengalami Susut Tinggi & Hambatan Ekspor?

Metode manual pencatatan lot kebun dan kurangnya kontrol suhu sangrai memicu kerugian bahan baku serta risiko penolakan buyer internasional.

📉

Susut Sangrai (Roasting Shrinkage) Tak Terkontrol

Penyusutan bobot green bean ke roasted bean (normal 15-20%) sering membengkak tanpa terdeteksi batch mana yang mengalami over-roasting.

✓ Solusi: Automated Roasting Yield Loss Tracker per profile & per roaster master.

🌱

Dispute Asal-Usul Lot (Single Origin Dispute)

Klaim varietas Arabica Gayo, Toraja, atau Kintamani diragukan buyer karena tidak ada bukti pencatatan lot petani & tanggal panen.

✓ Solusi: Tagging Barcode Digital dari Koperasi Kebun hingga kemasan ekspor.

📜

Regulasi EUDR (EU Deforestation Regulation)

Buyer Uni Eropa menolak kontainer kopi tanpa sertifikat polygon geolocation lahan kebun bebas deforestasi.

✓ Solusi: Modul Paspor Digital EUDR & Geolocation Map Koordinat Kebun Kopi.

Ini Sistem yang Akan Dipakai Pengguna Anda

Pabrik Processing & Roastery Unit Medan

Stok Green Bean8.450 kg12 Lot Terverifikasi

Roasting Yield83,8 %Susut Sangrai 16,2%

Cupping Average86,5 PoinSpecialty Grade

Ekspor EUDR100% ValidPolygon Kebun Checked

Batch Sangrai Terbaru

Batch #ROAST-8821 — Aceh Gayo Arabica Single OriginGreen Bean: 50,0 kg ➔ Roasted Bean: 41,8 kg · Susut: 16,4% · Profile: Medium Roast

Yield OK

Batch #ROAST-8820 — Mandheling Specialty Grade 1Green Bean: 60,0 kg ➔ Roasted Bean: 50,4 kg · Susut: 16,0% · Profile: Dark Roast

Yield OK

Lot #LOT-GY-0982 — Koperasi Kebun Bener MeriahTiba Gudang · Moisture: 11.8% · Defect Rate: 1.2%

Lolos QC

Tracking Lot Asal-Usul Kebun (Single Origin)

Pencatatan data petani, altitude, varietas, & metode proses (Full Wash, Natural, Honey)

Master Lot Green Bean Terdaftar

Lot ID	Asal Kebun / Koperasi	Varietas	Altitude	Status EUDR
#LOT-GY-0982	Bener Meriah, Aceh Gayo	Ateng Super	1.450 mdpl	Polygon Verified
#LOT-MND-0412	Mandheling, Sumut	Tim-Tim	1.300 mdpl	Polygon Verified
#LOT-KT-0771	Kintamani, Bali	Bourbon	1.250 mdpl	Dalam Proses

Monitoring Profiling Sangrai (Roasting Curve)

Pencatatan suhu drum, waktu first crack, & persentase susut bobot

Profil Mesin Roaster 30kg — Batch Active

Suhu Drum Sangrai (Target 215°C)208°C (First Crack Approaching)

Estimasi Yield Loss (Batas Toleransi < 18%)16,2% (Efisien)

Stok Roasted Bean & Cupping Score SCA

Penilaian Fragrance, Flavor, Aftertaste, Acidity, Body, Balance & Overall Score

Hasil Evaluation Cupping Q-Grader

Batch #ROAST-8821 — Gayo Natural AnaerobFragrance: 8.75 · Acidity: 8.50 · Body: 8.25 · Total Score: 87.25

Specialty Grade

Batch #ROAST-8820 — Mandheling Honey ProcessFragrance: 8.50 · Acidity: 8.25 · Body: 8.50 · Total Score: 85.75

Specialty Grade

Paspor Digital EUDR & Geolocation Polygon Lahan

Penerbitan dokumen melacak rantai pasok untuk memenuhi EU Deforestation Regulation

Sertifikat Kelayakan Ekspor Uni Eropa

🗺️

EUDR Traceability Passport Verified

Koordinat Kebun: 4.6788° N, 96.8124° E (Bener Meriah, Aceh) · Deforestation-Free Certified

ℹ️ Ini demo interaktif live. Anda dapat mengubah nama perusahaan, warna branding, menguji simulasi batch roasting, dan melihat Paspor EUDR.

Setiap Modul Dibangun dari Operasional Roastery & Eksportir Kopi Sungguhan

Dirancang dari penerimaan Green Bean di kebun hingga pengapalan kontainer kopi ke pasar internasional.

🌱

1. Single-Origin Lot Tagging

Barcode tagging per petani, varietas, altitude, & tanggal panen. Mencegah pencampuran lot secara tak terdaftar.

🔥

2. Roasting Yield Loss Tracker

Kalkulasi persentase susut sangrai (Green Bean ➔ Roasted Bean) per batch profile untuk mencegah over-roasting.

☕

3. SCA Cupping Score Module

Form standar Q-Grader untuk menilai Fragrance, Acidity, Body, Balance, & Overall Score batch kopi.

🗺️

4. EUDR Geolocation Traceability

Pemetaan polygon lokasi lahan kebun kopi untuk menerbitkan paspor digital EU Deforestation Regulation.

📦

5. Inventory FEFO & Moisture Control

Monitoring kadar air (Moisture Content %) & rotasi stok First-Expired First-Out di gudang penyiapan.

📜

6. Dokumen Ekspor & Packing List

Cetak Bill of Lading, Packing List Kemasan Jute Bag / Vacuum, Certificate of Origin, & integrasi CEISA 4.0.

Harga Khusus untuk Pabrik & Roastery Kopi

Pilih paket sesuai skala roastery dan kebutuhan dokumen ekspor pabrik Anda.

Starter Roastery

Untuk Roastery Mandiri & Micro-Lot (< 100 Kg/Hari)

Rp 12jt setup

+ Rp 1,2jt/bulan hosting & maintenance

Tracking Single-Origin Lot Kebun
Kalkulator Roasting Yield Loss
SCA Cupping Score Digital
Stok Green Bean & Roasted Bean
Backup Data Otomatis Harian

Pilih Starter

PALING LARIS

Professional ERP

Untuk Pabrik Processing & Roastery Komersial (100–500 Kg/Hari)

Rp 22jt setup

+ Rp 2,2jt/bulan hosting & maintenance

Multi-Lot Barcode Scanning
Roasting Curve & Yield Tracker
Modul Paspor Digital EUDR Ekspor
Notifikasi WA Otomatis ke Petani/Koperasi
Integrasi Timbangan Gudang & Packing
Portal Akses Koperasi Mitra Kebun

Pilih Professional

Enterprise Export

Untuk Eksportir Kopi Skala Kontainer (> 500 Kg/Hari)

Rp 40jt+ custom

langganan sesuai SLA & modul

Semua Fitur Paket Professional
EUDR Geolocation Polygon Full Mapping
Integrasi Dokumen Ekspor CEISA 4.0
Accounting & Multi-Warehouse Sync
Custom Integration dengan Mesin Roaster
On-Site Training & Dedicated Support

Diskusi Kebutuhan

Yang Sering Ditanyakan Pengusaha Kopi & Roastery

Apakah sistem ini mendukung pencatatan penyusutan bobot sangrai (Roasting Shrinkage)?

Ya. Sistem memiliki kalkulator khusus Roasting Yield Loss untuk memantau persen susut berat hijau (Green Bean) ke roasted bean per batch profile secara real-time.

Bagaimana sistem ini membantu kepatuhan regulasi ekspor EUDR Uni Eropa?

Modul Traceability kami menyimpan data koordinat geolokasi polygon kebun asal biji kopi, tanggal panen, sertifikasi petani, serta menghasilkan Paspor Digital EUDR untuk dokumen ekspor.

Apakah bisa diintegrasikan dengan timbangan digital gudang dan mesin sangrai?

Bisa. Timbangan penerimaan Green Bean dan timbangan kemasan dapat terhubung via RS-232/Bluetooth, serta mendukung pencatatan parameter suhu & waktu sangrai.

Berapa lama proses implementasi sistem di pabrik kopi/roastery kami?

Implementasi standar selesai dalam 10–14 hari kerja termasuk migrasi master data lot kebun, profil roaster, dan pelatihan tim operasional.